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树枝山参——刺嫩芽

作者:点击:809 发布时间:2020-12-28

刺嫩芽的营养丰富、味美甘甜,清嫩醇正,野货浓厚,是长白山区知名的上等山野菜。

刺龙芽的食用方法许多 ,用面放盐裹了炸;自来水焯了蘸酱;炒蛋;炒瘦肉;剁碎了煮玉米粥;和了面贴的一层饼;做饺子;煮面条;切细了汆面鱼头汤……这些,基本上想如何吃就如何吃!

自然經典的食用方法還是香炸刺龙芽。把选取的刺龙芽用沸水焯一下,随后再用生鸡蛋与小麦面粉调为糊,把刺嫩芽放到糊中包囊,再放到油里炸好。芽之清气、面之松脆,香而不腻……,尝一口便一瞬间乱倒!

刺龙芽所饱含的营养元素,能够和山参对比,一些营养元素乃至超出山参,国外市场价钱一吨过万余元,因此 被大家称之为“树枝山参”,有的地区也称它为“天下珍”。

刺嫩芽的嫩叶中带有丰富多彩的营养元素。依据相关权威专家剖析测量:每一百克的新鮮的嫩叶中,带有蛋白0.56克,人体脂肪0.34克,糖原1.44克,有机物0.68克,除此之外还带有维生素b21、维生素b22、维他命C、膳食纤维、胡罗卜素及其磷、钙、锌、镁、铁、钾等矿物,在其中碳水化合物的成分较高,并且种类丰富多彩。此外,刺龙芽也有一定的功效与作用,刺龙芽的根箱包皮具健壮骨筋、、除湿和补气血等作用。用以医治精神衰弱、风湿关节炎、糖尿病患者、勃起障碍和肝炎病症等病症。